執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)國標(biāo)產(chǎn)地天津

檸檬酸鹽外觀通常為白色到無色晶體，有涼咸味，并且在空氣中穩(wěn)定。它溶于水，但難溶于乙醇。其水溶液具有微堿性，這使得檸檬酸鹽在多種應(yīng)用中都能發(fā)揮重要作用。

檸檬酸鈉制備方法一種檸檬酸鈉的制備方法如下：（1）檸檬酸加水溶解后加離子膜液體氫氧化鈉反應(yīng)，控制反應(yīng)溫度在50℃，終點pH值在7；（2）向反應(yīng)液中加入葡萄糖，葡萄糖加入量是原料離子膜液體氫氧化鈉中Chemicalbook所含氯酸鈉的質(zhì)量含量的5倍；（3）加入葡萄糖的反應(yīng)液80℃下保溫3小時以上；所得溶液過濾后減壓蒸發(fā)濃縮結(jié)晶；所得檸檬酸鈉晶體離心分離，并用水洗滌晶體，所得晶體經(jīng)流化床烘干后得檸檬酸鈉成品。
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檸檬酸銨含量分析稱取試樣約3.5g，溶于50ml水中，加lmol/L氫氧化鈉50ml，煮沸15min或煮沸至不再有氨氣逸出，加足夠的lmol/L硫酸，使溶液對酚酞試液(TChemicalbookS-167)呈酸性，煮沸5min，冷卻，用lmol/L氫氧化鈉滴定，用酚酞試液作為指示劑。每mLlmol/L氫氧化鈉相當(dāng)于檸檬酸銨(C6H17N3O7)81.07mg。
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