冰塊一般是將液體水冰凍后制成的固體水。通常用來降溫或制作冰飲。根據(jù)需要，還可將水倒入模具中，從而制作出有特定形狀的冰塊，如棒冰等。

海鮮食品、餐飲、衛(wèi)生、工業(yè)、中大量應(yīng)用。冰塊每條長(zhǎng)50cm，寬25cm，高100cm，凈重200斤。

干冰：干冰是二氧化碳的固態(tài)存在形式，二氧化碳常態(tài)下是一種無色無味的氣體，自然存在于空氣中，雖然二氧化碳在空氣中的含量相對(duì)而言很?。w積比大約占0.03%）但它卻是我們所認(rèn)識(shí)到的重要的氣體之一。干冰極易揮發(fā)，升華為、無味的，比固體體積大1000倍的氣體二氧化碳，所以干冰不能儲(chǔ)存于密封性能好、體積較小的容器中，很容易爆炸。要讓干冰放在空氣流通好的地方，讓干冰揮發(fā)產(chǎn)生的氣體釋放出去，這樣才安全。用于餐飲、酒吧、衛(wèi)生、工業(yè)、影視效果、舞臺(tái)、會(huì)場(chǎng)煙霧制造。