火鍋店選址：排煙要求，一般來(lái)說(shuō)如今的餐飲行業(yè)，對(duì)排煙的要求已越來(lái)越高，尤其是對(duì)戶外排煙來(lái)說(shuō)，但居民樓小區(qū)的商鋪其排煙管道是不具備商用條件排煙的，為此，加盟火鍋店經(jīng)營(yíng)者就要多加考慮，可通過(guò)地下排煙店面設(shè)計(jì)，以避免店鋪遭遇擾民的糾紛。
火鍋店選址：消防要求，火鍋加盟店開(kāi)店選址要通過(guò)消防驗(yàn)收，并在店內(nèi)安放一定的消防設(shè)設(shè)施，例如：噴淋、煙感或是消防龍頭等都應(yīng)具備。
火鍋店選址：采光要求，火鍋店內(nèi)應(yīng)有稷山采光不錯(cuò)的窗戶，在節(jié)省電源的時(shí)候，更重要的是保障光源能直接攝入室內(nèi)，為店面營(yíng)造舒適氣氛，尤其是窗邊可安放落地玻璃窗。

要想跟上時(shí)代的步伐，只能不斷的進(jìn)行學(xué)習(xí)。中國(guó)近幾年的發(fā)展用“日新月異”來(lái)形容頁(yè)不為過(guò)，隨著社會(huì)不斷的發(fā)展，重慶火鍋也在跟誰(shuí)時(shí)間的步伐在不斷的做出改變，其改變不止是火鍋業(yè)本身，基礎(chǔ)的表現(xiàn)在管理者身上，因此學(xué)習(xí)能力是的。火鍋店管理者學(xué)習(xí)能力越強(qiáng)，火鍋店就生存的越久，順應(yīng)時(shí)代，學(xué)習(xí)新的技能才是管理者及火鍋店發(fā)展生存的長(zhǎng)久之道。

火鍋店里面的位置設(shè)置空間要足夠?qū)挸?，桌位之間要有一定的距離，太近不僅影響顧客體驗(yàn)，還會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，好每桌有隔離帶，中間擺放好盆栽（好是吸油煙的）。后就是廚房的油煙問(wèn)題，雖然火鍋店廚房不烹飪菜肴，但是廚房還是要做好通風(fēng)，降低廚房的溫度食材的新鮮，讓廚房的工作人員能夠正常的工作。定期為火鍋店做空氣的檢測(cè)是必要的，做好特色火鍋店的排煙不僅能夠提高火鍋店里面設(shè)備的壽命，提升提升火鍋店質(zhì)量以外，還能提高顧可的體驗(yàn)。