駝奶粉是由駝奶制成的粉末狀食品。駝奶是一種營養(yǎng)豐富的動物奶，含有的蛋白質、維生素和礦物質，同時含有少量的脂肪和膽固醇。駝奶粉是將駝奶在高溫下噴霧干燥而成的，具有便于儲存和運輸?shù)葍?yōu)點，同時也可以方便地添加到食品中作為營養(yǎng)補充劑。駝奶粉的主要消費市場集中在亞洲和中東地區(qū)。
駝初乳的價格為什么比其他駝奶粉高的多?
因為駱駝初乳是指母駝產(chǎn)犢后10天內(nèi)分泌的乳汁，這些乳汁是母駝提供給在沙漠惡劣條件下剛出生的駱駝寶寶。含有乳蛋白、乳脂肪、不飽和脂肪、乳糖等人體必需的營養(yǎng)成分，及十幾種維生素、12中礦物微量元素（比如鉀、鈉、鈣、鎂等）、18中人體必需的氨基酸、球蛋白、大量的乳鐵傳遞蛋白和溶菌酶等生物活性營養(yǎng)物質，尤其是單鏈體抗體、P450蛋白，是所有乳品包括母乳中都不具有的。因為珍貴所以價格自然也就高了。
駱駝是草原五畜之一，有靈性的動物，也是草原絲綢之路的代表，作為歐亞大陸之間傳播文明的使者，它功不可沒。若不是幾千年前的駝隊穿越戈壁、翻山越嶺，把草原的文明帶出去，再把外面世界的文明帶回來，或許人類的歷史便又是另一番樣子。從西撒哈拉到蒙古，市場上對駱駝奶的需求很大，僅阿拉伯估計就有2億潛在的消費者。但是，駱駝奶的產(chǎn)量卻很少。
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