牛初乳是指母牛產(chǎn)犢后72小時之內(nèi)所分泌的乳汁，是母牛為了供給牛犢在新生環(huán)境下，抵抗外來病毒及細菌合成的，富含大量的活性因子和生長因子等營養(yǎng)特質(zhì)，接近母乳?，F(xiàn)在市場上不同品牌的牛初乳粉很多，它主要適合的人群有：體質(zhì)較弱、非母乳喂養(yǎng)、食欲不振的寶寶，經(jīng)常感冒發(fā)燒、咳嗽的寶寶和亞健康人群、孕產(chǎn)婦、中老年人。
牦牛是青藏高山草原特有的牛種，世界上生活地區(qū)海拔很高的哺乳動物，主要分布在西藏、青海、四川西部、甘肅西北部和云南等地。全世界有1700萬頭牦牛，1400萬頭在中國，青藏高原占98%。
市面上常見的牦牛奶粉品牌及數(shù)量并不多，其主要原因還是因為牦牛奶源。據(jù)資料顯示，目前全世界僅有牦牛1600多萬頭。牦牛奶相較于傳統(tǒng)牛奶，營養(yǎng)含量。牦牛奶中含有大量的共軛亞油酸、蛋白質(zhì)、乳糖、乳鈣、乳鐵蛋白、球蛋白、不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還被英國《觀察家報》稱為"超級食品"，尤為適合營養(yǎng)需求較高的哺乳期嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、中老年人、高強度勞動者、低抵抗力人群飲用。
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