三水合物乙酸鈉為白色結晶體，相對密度1.45，熔點為58℃。在干燥空氣中易風化，并在120℃時失去結晶水，溫度再高時則可能分解。而無水乙酸鈉為無色透明結晶體，熔點高達324℃。
乙酸鈉，也被稱為醋酸鈉，是一種源自醋酸的鈉鹽。它通常以三水合物的形式存在，表現為白色結晶體，相對密度1.45，熔點為58℃。
在農業(yè)和飼料行業(yè)，乙酸鈉的具體應用相對較少，但可能作為某些特殊肥料或飼料添加劑的成分之一。具體用法用量需根據作物和動物的需求以及相關的農業(yè)和飼料標準來確定。
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