L-抗壞血酸棕櫚酸酯呈白色至微黃色粉末狀,略有柑橘氣味。它難溶于水和植物油,但易溶于乙醇L-抗壞血酸棕櫚酸酯。
用途:作為抗氧化劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用,用于防止油脂氧化,保持食品色澤和營養(yǎng)價值。常用于含油食品、食用油、動植物油及化妝品中,也適用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。
用法用量:根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,L-抗壞血酸棕櫚酸酯在食用油脂、含油食品、方便面、面包中的大使用量為0.2g/kg。具體用量應(yīng)根據(jù)食品種類和保存需求而定。
用途:在工業(yè)領(lǐng)域,L-抗壞血酸棕櫚酸酯可能作為抗氧化劑使用,用于保護(hù)工業(yè)油脂和含油產(chǎn)品免受氧化。此外,它還可以用于合成其他化合物,如藥物、化妝品等。
用途:在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,L-抗壞血酸棕櫚酸酯可以作為植物生長調(diào)節(jié)劑使用,促進(jìn)作物的生長和發(fā)育。但請注意,這方面的應(yīng)用相對較少見。
L-抗壞血酸棕櫚酸酯是一種、安全、的脂溶性營養(yǎng)型抗氧劑。它是棕櫚酸與L-抗壞血酸等天然成分酯化而成,具有抗氧化及營養(yǎng)強(qiáng)化功能。
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