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淮安菊粉廠家用量

更新時間1:2025-09-24 信息編號:2b3ds5l78b78d7 舉報維權(quán)
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供應(yīng)商 河北鴻韜生物工程有限公司 店鋪
認(rèn)證
報價 人民幣 34.00
關(guān)鍵詞 菊粉廠家用量,淮安菊粉,菊粉廠家生產(chǎn),菊粉廠家用途
所在地 河北邯鄲成安縣工業(yè)園
邢靜靜
򈊡򈊥򈊥򈊡򈊢򈊧򈊣򈊧򈊣򈊢򈊡 2544966027

7年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

甜味劑增稠劑營養(yǎng)強(qiáng)化劑廠家

實際分子式中會包含多個果糖分子和可能的葡萄糖殘基,且聚合度(DP)為2~60。在某些資料中,菊粉也被描述為具有C228H382O191的分子式,但這可能是一個特定分子量或平均分子量的表示,而非普遍適用的分子式。

菊粉是一種植物中儲備性多糖,主要來源于植物,已發(fā)現(xiàn)有36000多種,包括雙子葉植物中的菊科、桔???、龍膽科等11個科及單子葉植物中的百合科、禾木科。

菊粉可溶于水,微溶于冷水和酒精,在水中溶解度隨溫度升高而增大,10℃時溶解度為6%,90℃為33%~35%。

菊粉在食品工業(yè)中主要作為膳食纖維、益生元、脂肪及糖類替代品、質(zhì)構(gòu)與口感的改良劑等使用。它可以增加食品的膳食纖維含量,有助于維持正常的腸道功能。

同時,菊粉還具有一定的增稠、穩(wěn)定、乳化等作用,可用于乳制品、面制品、肉制品和飲料等食品加工中同時,菊粉還具有一定的增稠、穩(wěn)定、乳化等作用,可用于乳制品、面制品、肉制品和飲料等食品加工中。

菊粉是一種由D-果糖經(jīng)β(1→2)糖苷鍵鏈接而成的線性直鏈多糖,末端常帶有一個葡萄糖殘基,聚合度(DP)為2~60。其中,平均聚合度DP≤9的菊粉又稱為短鏈菊粉。

所屬分類:食品添加劑/甜味劑

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