性能特點：
采用創(chuàng)新的生產(chǎn)工藝，流散性好，有特殊的蒜香味。大蒜粉中加入維生素，礦物離子產(chǎn)品大大提高穩(wěn)定性能。使用安全、應用廣泛、*、無耐藥性、無殘留。
大蒜粉用途功效：
大蒜粉的用途：大蒜粉，通過大蒜素油添加載體制備而成的粉劑。
保健、促生長作用：大蒜素可有效刺激動物體內(nèi)產(chǎn)生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鮮味更美。加入飼料中可提高畜禽及魚蝦抗病能力，加快生長速度。 有清瘟、*、*的功能，可顯著降低飼料中有效物質(zhì)的毒性。
應用優(yōu)點:可廣泛應用于肉制品、膨化食品、方便面、腌漬食品、焙烤食品、沙司、湯類、魚類、餐飲業(yè)、調(diào)味番茄醬…等調(diào)味品之中。
【品 名】蒜粉
【產(chǎn)品規(guī)格】25kg/袋
【成 份】蒜片
【使用方法】與食品原料或其它配料混合即可。
【生產(chǎn)工藝】原料經(jīng)分選——除塵——磨粉——分目——過磁——滅菌——檢驗——包裝。該產(chǎn)品經(jīng)過挑選、高溫殺菌干燥、去磁等一系列的細加工而成,完全符合國家SC要求和食品標準。
增味劑是指能增強或改進食品風味的物質(zhì)?！∥覈试S使用的氨基酸類型和核苷酸類型增味劑，有5’—鳥苷酸二鈉、5’—肌苷酸二鈉、5’—呈味核苷酸二鈉、辣椒油樹脂等7種。
具有鮮味的核苷酸類有肌苷酸(IMP)、鳥苷酸(GMP)、胞苷酸(OMP)、尿苷酸(UMP)、黃苷酸(XMP)。 5’-肌苷酸在水溶液中只要有0．012%-0．025%的量存在就有呈味作用。
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