低聚異麥芽糖一般呈現(xiàn)為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖。其粘度與蔗糖相近，具有較強的耐熱、耐酸性和保濕性。
目前關于低聚異麥芽糖在紡織行業(yè)的應用尚未有廣泛報道。紡織行業(yè)主要關注纖維材料、染料、助劑等與紡織品生產(chǎn)直接相關的物質(zhì)，而低聚異麥芽糖作為功能性低聚糖，在紡織行業(yè)的應用潛力尚待進一步探索。
除了上述領域外，低聚異麥芽糖還可能在其他領域得到應用。例如，在醫(yī)藥領域，它可以作為功能性糖類用于特定產(chǎn)品的開發(fā)中
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