CAS 號：無單一專屬 CAS 號（殼寡糖為甲殼素脫乙?；蠼到獾牡途厶腔旌衔铮酆隙韧ǔ?2-10，核心單體 D - 葡萄糖胺 CAS 號為 3416-24-8；因聚合度分布不同，整體混合物無統(tǒng)一 CAS 號，特定聚合度（如二糖、三糖）可對應(yīng)立 CAS 號，如殼二糖 CAS 3947-62-4）
分子式：無固定分子式，聚合物通式為 (C?H??NO?)?（n 為聚合度，2≤n≤10，隨降解工藝波動，葡萄糖胺單元通過 β-1,4 糖苷鍵連接）
用法：因易溶于水，可直接將純品加入常溫水或食品水性基料（如飲料原液、調(diào)味料湯汁），攪拌 2-3 分鐘至完全溶解（無顆粒）；用于果凍時，可與果凍粉、糖一同溶解，加熱后冷卻成型，無需額外乳化。
用量：幼齡水產(chǎn)飼料中添加比例為 0.1%-0.5%（按飼料總質(zhì)量計）；禽畜保育料中添加比例為 0.2%-0.6%（按飼料總質(zhì)量計）；工業(yè)水處理中，溶液添加量為廢水體積的 0.5%-2%，根據(jù)廢水重金屬離子濃度調(diào)整。
用途：用于紡織品天然整理工藝（如棉織物、再生纖維素纖維織物的抗皺整理、形態(tài)穩(wěn)定整理），水溶性可均勻滲透纖維，借助氨基與纖維表面羥基的結(jié)合作用，在纖維表面形成薄保護膜，輔助提升織物抗皺性及水洗后的尺寸穩(wěn)定性（減少縮水）；無需酸堿預(yù)處理，適配環(huán)保型紡織整理流程，避免化學(xué)整理劑殘留。
用量：在整理劑總質(zhì)量中的占比為 0.1%-0.6%。例如，棉織物抗皺整理中添加量為 0.3%-0.6%，再生纖維素纖維織物形態(tài)穩(wěn)定整理中添加量為 0.1%-0.4%，需通過抗皺測試（褶皺回復(fù)角）及縮水率測試驗證整理效果，調(diào)整用量。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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