邱樹毅進(jìn)一步談到了黔酒一號(hào)酒莊酒的幾個(gè)生產(chǎn)工藝特點(diǎn)：



一是以赤水河流域特產(chǎn)紅纓子高粱為原料；



二是以貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)釀酒標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系為基礎(chǔ)；



三是在仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)15.03平方公里核心范圍（黔酒一號(hào)酒莊）生產(chǎn)；



四是堅(jiān)守傳統(tǒng)大曲醬香型白酒釀造工藝。

“它（黔酒一號(hào)）就是時(shí)間的酒，時(shí)間沉淀得到的好酒?！鼻駱湟愫笕绱丝偨Y(jié)到黔酒一號(hào)的品質(zhì)特點(diǎn)。



以標(biāo)準(zhǔn)定義“時(shí)間的酒”，黔酒一號(hào)將自身的品質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)一步細(xì)化、強(qiáng)化，這份標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)用也將更加穩(wěn)固地支撐起其價(jià)值的建造。

品質(zhì)是基礎(chǔ)，品牌即是符號(hào)。



目前，黔酒股份已擁有“三地三館一院一酒莊”的生態(tài)釀酒基地，其中，黔酒一號(hào)品質(zhì)研究院和黔酒一號(hào)酒莊的建成，標(biāo)志著黔酒股份以“小而美、小而精”的醬香酒莊酒發(fā)展模式已經(jīng)形成。

不難看出，強(qiáng)調(diào)的“一號(hào)”，是黔酒一號(hào)以品質(zhì)為基礎(chǔ)所打造的品牌符號(hào)化象征。這一象征，在“一號(hào)標(biāo)準(zhǔn)”、黔酒一號(hào)酒莊、黔酒一號(hào)品質(zhì)研究院的共同塑造下，將更加立體豐滿，真實(shí)可感。

中國酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉員在現(xiàn)場談道，從市場流通的角度來看，醬酒消費(fèi)全國化還有一段路要走，醬酒市場將面臨著重新洗牌，這對(duì)于有實(shí)力、有底蘊(yùn)，并且堅(jiān)持長期主義的醬酒品牌來說，是一個(gè)向上的機(jī)遇。

中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長秦書堯表示，企業(yè)建立自己的標(biāo)準(zhǔn)體系，可以有效提升企業(yè)、品牌與產(chǎn)品的競爭力，黔酒一號(hào)的“一號(hào)標(biāo)準(zhǔn)”將有力地推動(dòng)企業(yè)走上的發(fā)展道路，成為企業(yè)開拓市場、市場的“排頭兵”。

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