簡介：L-半胱氨酸是一種非必需氨基酸，它是半胱氨酸的一種同分異構(gòu)體，可由蛋氨酸轉(zhuǎn)化而來。其分子量為121.16，具有特定的化學(xué)和物理性質(zhì)。
性狀：L-半胱氨酸通常為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有微臭的特性。它易溶于水、乙酸和氨水，但難溶于乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳和四氯化碳等有機溶劑。
食品添加劑：L-半胱氨酸在食品工業(yè)中可用作抗氧化劑、穩(wěn)定劑和發(fā)酵助劑。它可用于烘焙食品、面包、果汁等，以防止氧化和褐變，改善食品的口感和保質(zhì)期。
農(nóng)業(yè)：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，L-半胱氨酸的潛在應(yīng)用可能包括作為植物營養(yǎng)補充劑或生長調(diào)節(jié)劑的一部分。然而，其實際應(yīng)用和效果需進(jìn)一步研究和驗證。
在紡織行業(yè)方面的用途：在紡織行業(yè)中，L-半胱氨酸的具體應(yīng)用尚不清楚，可能作為某種助劑或添加劑使用，但具體的用途和效果需進(jìn)一步研究和確認(rèn)。
工業(yè)：
用途：L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L-、羧甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物產(chǎn)品生產(chǎn)的原料。
用法用量：具體用法用量因產(chǎn)品而異，建議遵循行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品說明。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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