99.5
色澤(APHA):1.2607
水分(%):" />
外觀及氣味:無色透明,無異味
含量(%):>99.5
色澤(APHA):<20
密度(25℃ g/ml):>1.2607
水分(%):<0.5
脂肪酸與酯類(0.5mol/lNaOH)(ml):<1.0
灰分(%):<0.01
包裝貯存:凈重250kg鍍鋅鐵桶或塑料桶裝,保持干燥、防熱、防濕。
果汁、果醋等飲料中的應用
水果中含單寧,是水果中的苦、澀異味來源。甘油能迅速分解果汁、果醋中的苦、澀異味,增進果汁本身的厚味和香味、外觀鮮亮、酸甜適口。建議添加量0.8—1%。
果酒、白酒、葡萄 酒等酒類中的應用
作為口感改良劑、甜味劑、除苦雜味劑應用在酒類中,適量添加可增加酒的香氣、醇甜、濃厚。建議添加量0.5—1.5%。
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