化工
用途：在化工領域，海藻糖可用作還原劑和磺化劑等，參與某些化學反應過程。
用法用量：具體用法用量需根據(jù)化學反應的特性和工藝條件進行確定。
在食品中的用量一般為食品總量的0.1%~1%，具體用量需根據(jù)食品種類和配方要求確定。使用時，可將其直接加入食品中，或與其他甜味劑混合使用。
在工業(yè)領域，海藻糖可用于制造某些化學品的穩(wěn)定劑或保護劑。其的穩(wěn)定性和低吸濕性使得它在需要保持產品穩(wěn)定性和延長保質期的工業(yè)應用中具有潛在價值。
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