特丁基對苯二酚（TBHQ）是一種常用的抗氧化劑，其抗氧化效果顯著，能有效地防止或延緩油脂的氧化，從而延長食品的保質期。它尤其適用于植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化穩(wěn)定性提高。
特丁基對苯二酚為白色結晶性粉末，幾乎無臭，熔點為126~129°C，沸點295°C（760mmHg），溶于乙醇、乙醚和油脂，不溶于水。
用途：特丁基對苯二酚在食品工業(yè)中廣泛用作抗氧化劑，特別適用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品等，以防止食品中的油脂氧化變質。
用途：在工業(yè)領域，特丁基對苯二酚可能作為抗氧化劑使用，用于保護油脂和含油產品免受氧化。
用法用量：具體用量應根據產品的特性和保存需求而定。
用途：在農業(yè)領域，特丁基對苯二酚的直接應用并不常見，但它可能作為某些農業(yè)產品的加工助劑或保護劑使用。
特丁基對苯二酚的熔點為127-129°C，沸點為295°C，密度為295（未提供單位，可能是g/mL或其他），蒸氣壓為0.004Pa at 25°C，折射率為1.4859（estimate），閃點為171°C。儲存條件應為Store below +30°C。
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