丙酸鈉為無色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，略有特殊氣味。在濕空氣中易吸濕，易溶于水，溶于乙醇，微溶于丙酮。熔點(diǎn)通常在285~286℃之間。
在楊梅罐頭加工工藝中，其大使用量為50g/kg（以丙酸計），通常使用3%~5%的丙酸鈉溶液浸泡楊梅，但加工前洗凈。
工業(yè)、化工和紡織行業(yè)：
用途：在這些領(lǐng)域，丙酸鈉主要用作防腐劑、抗菌劑和防霉劑，但其具體應(yīng)用和用量會根據(jù)產(chǎn)品的需求和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而定。
丙酸鈉在工業(yè)和化工領(lǐng)域可能有一些特定的應(yīng)用，如制革過程中作為蒙囿劑以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
具體的用法用量需要參考相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范。
丙酸鈉是一種無色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，具有輕微的特殊氣味。它是一種酸堿鹽中的鹽類物質(zhì)，具有吸濕性，易溶于水，也溶于乙醇，但微溶于丙酮。
在這些行業(yè)中，丙酸鈉的具體用途可能涉及作為防腐劑、穩(wěn)定劑或其他化學(xué)品的原料。然而，由于這些行業(yè)的多樣性，具體的用法和用量可能會根據(jù)具體的產(chǎn)品和工藝要求而有所不同。
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