物理性質(zhì)：糖精鈉易溶于水，易失去結(jié)晶水而成無水糖精，呈白色粉末狀。在酸性條件下加熱會喪失甜味，并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。
在某些特定食品如話梅、陳皮等中的使用量可能達到5.0g/kg。具體用量需根據(jù)食品種類和配方進行調(diào)整。
用途：糖精鈉可作為飼料添加劑使用，通過刺激動物味覺來提高采食量，促進生長。同時，它還能有效遮蓋或減緩飼料某些組分的不良氣味，從嗅覺上改善飼料品質(zhì)。
用法用量：在仔豬、乳豬配合飼料中，每噸添加200-300克糖精鈉。具體用量可根據(jù)飼料配方、動物種類與日齡、季節(jié)、區(qū)域特點等因素適當調(diào)整。
糖精鈉的甜度，約為蔗糖的200~500倍，濃度較高時可能會帶有苦味。糖精鈉在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量，且大部分會隨尿液排出體外。
性狀：糖精鈉為無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶苦。它易溶于水，在溶液中呈甜味，但在酸性條件下加熱會喪失甜味，并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。
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