南瓜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在人體內能夠被轉化為維生素A，而維生素A是對人體而言很重要的維生素。南瓜中含有維生素C，而維生素C有很強的氧化作用。
南瓜中含有豐富的微量元素，尤其是鈷元素，是所有蔬菜中鈷含量高的，而鈷元素能夠促進人體的新陳代謝，還是胰島細胞所需要的礦物質，能夠促進造血功能，促進維生素B12的合成。
【產品簡介】本公司生產的南瓜粉以的南瓜為原料，采用目前較為的噴霧干燥技術加工而成。 限度的保持了南瓜本身的原味。粉狀，流動性好，口感佳，易溶解，易保存。
【產品外觀】粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
【產品顏色】具有該產品固有的色澤，且均勻一致 。
【產品氣味】具有該產品固有的特殊氣味。
南瓜：南瓜是葫蘆科南瓜屬的一年生蔓性植物，別名：金瓜、番瓜、窩瓜、飯瓜、倭瓜等。認為，南瓜是橫跨飲食業(yè)六級臺階：主食——蔬果——外來食品——飲料保健食品——藥理食物。人們正以全新的感覺和目光重視自己的南瓜飲食。南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對人體十分有益，脂肪含量卻非常低。
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