性狀：L-谷氨酸為無色或白色結晶性粉末，幾乎無臭，有特殊滋味和酸味。其飽和水溶液的PH值約3.2，顯示出微酸性。此外，L-谷氨酸難溶于水，實際不溶于乙醇和乙醚，但極易溶于甲酸。
在工業(yè)、化工方面的用途：在工業(yè)和化工領域，L-谷氨酸的應用可能涉及生化研究、有機合成等方面。此外，由于其良好的生物降解性和安全性，L-谷氨酸還被廣泛用于化妝品、牙膏、香波、浴液、清潔劑等產品的生產。
簡介：L-谷氨酸，也被稱為L-2-氨基戊二酸或麩氨酸，是一種非必需氨基酸，自然存在于許多食物中，尤其是富含蛋白質的食物。它在生物體內扮演著重要的角色，是蛋白質合成的關鍵組成部分，并參與多種生物化學反應。
在工業(yè)領域，L-谷氨酸可用作某些化學品的原料或中間體，具體應用和用量需根據具體工藝和產品需求來確定。
紡織行業(yè)：
L-谷氨酸在紡織行業(yè)的應用尚未有詳細報道，但基于其生化特性和可能的化學性質，未來可能作為某些紡織品處理劑或添加劑的原料或成分。
農業(yè)：
L-谷氨酸在農業(yè)領域的應用可能涉及植物生長調節(jié)或土壤改良等方面，但其具體應用和效果需要進一步研究和驗證。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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