健康水的標準
本標準是中國醫(yī)促會健康飲水主任李復興教授于1994年提出的,同時明確了健康水三大標準和七個條件,得到了聯合國的高度重視與認可,成為健康飲用水的高標準。
世界衛(wèi)生組織關于健康水的三大標準
①沒有污染的水(稱為凈水);
②沒有退化的水(稱為活水);
③符合人體生理需要的水(稱為整水)。
世界衛(wèi)生組織關于健康水的七個條件
①不含任何對人體有害及有異味的物質(凈化);
②小分子團(核磁共振半幅寬度100Hz)(能量化);
③pH值呈弱堿性(7.0~8.0)(堿化);
④水的營養(yǎng)生理功能強(即水的滲透力、溶解力、擴張力、洗凈力、代謝力等)(活化);
⑤水的硬度適中(以CaCO,計50~200毫克/升)(軟化);
⑥人體需要的礦物質和微量元素的含量及比例適中(礦化);
⑦水中溶解氧含量適度(水溶性7毫克/升)(生化)。
反滲透凈水器早是的,目的是過濾太空艙內宇航員的尿液為飲用水,為太空艙節(jié)約寶貴的淡水,也是海水淡化的設備,早期反滲透凈水設備的成本非常高,現在隨著技術發(fā)展和成本降低已經走進了千家萬戶。反滲透凈水器關鍵的元件就是RO反滲透膜,這層膜可以過濾水垢、重金屬、病毒和細菌等(RO反滲透膜的過濾孔直徑小于重金屬、病毒、細菌和鈣鎂離子等污染物),只能允許直徑很小的水分子通過,各品牌RO反滲透膜的脫鹽率基本在95%~98%左右。
什么是硬水?
水的硬度是指溶解在水中的某些鹽類物質的含量,即鈣鹽與鎂鹽含量,含量多的硬度大,反之則小。軟水與硬水之間的界值就是區(qū)分兩者的根本。當水在大氣中凝聚時,溶解了空氣中的CO2,形成了碳酸。這種弱酸容易分解,對水質沒有明顯的影響。但是碳酸終隨雨水落到地上,然后滲過土壤到達巖石層,碳酸溶解了石灰,變成了硬水。
硬水的危害
我國《生活飲用水衛(wèi)生標準》中規(guī)定,水的總硬度不能過大。如果硬度過大,飲用后對人體健康與日常生活會有一定影響。比如,不經常喝硬水的人偶爾喝硬水,會造成腸胃功能紊亂,即常說的“水土不服”。在生活中,用硬水烹調魚肉、蔬菜,常因不易煮熟而破壞或降低食物的營養(yǎng)價值;硬水泡茶會改變茶的色香味而降低飲用價值;用硬水做豆腐不僅使產量降低,還會影響豆腐的營養(yǎng)成分,因為硬水會使蛋白質流失。
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