可添加到調(diào)味料、飲料、果汁、肉制品、乳制品、調(diào)味品、保健品等中。
具體添加量需根據(jù)食品種類、口感需求和加工工藝來確定，一般控制在每千克食品添加0.01~0.5克或每1000克食品中添加0.2~2克的范圍內(nèi)。
外觀：白色細(xì)結(jié)晶性粉末，日久即變?yōu)榈S灰色
熔點：113.5℃
溶解性：易溶于水、醇，極難溶于醚，久貯變淡灰黃色，易潮解
外觀：白色至微黃色結(jié)晶性粉末或顆粒，無臭或略帶酸性氣味。
溶解性：易溶于水（20℃時約 10 g/100 mL），微溶于乙醇，不溶于乙醚、苯等有機溶劑。
生物發(fā)酵：作為微生物培養(yǎng)基的組分，用于工業(yè)酶制劑、氨基酸等生產(chǎn)（發(fā)酵液中添加濃度一般為 1~5 g/L）。
紡織印染助劑：作為染色工藝中的金屬離子螯合劑（如去除水中鈣鎂離子，染色浴中添加量通常為 0.5~2 g/L）。
織物處理劑：用于制備抗靜電整理劑或纖維改性劑（整理液中濃度一般為 0.1%~0.3%，質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。
羊毛加工：在羊毛染色前處理中作為助劑，改善染料吸附均勻性（處理液中用量需根據(jù)工藝調(diào)整）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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