預處理
清洗：對收集的食品添加劑進行初步清洗，去除表面雜質。
破碎：對大塊或結塊的食品添加劑進行破碎處理，以便于后續(xù)回收。

了解食品添加劑的種類和特性：根據(jù)參考文章中的信息，了解食品添加劑按其來源可分為天然的和化學合成的兩大類，按生產(chǎn)方法分類有化學合成、生物合成（酶法和發(fā)酵法）、天然提取物三大類。
明確分類目的：根據(jù)回收后的用途，如再利用、銷毀等，確定分類的詳細程度。

按生產(chǎn)方法分類：
化學合成：通過化學手段合成的食品添加劑。
生物合成：通過酶法或發(fā)酵法合成的食品添加劑。
天然提取物：直接從動植物或微生物中提取的食品添加劑。

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