| 供應(yīng)商 | 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 85.00元 |
| 包裝 | 25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 關(guān)鍵詞 | 亞麻籽膠廠家用量,大港亞麻籽膠,亞麻籽膠廠家生產(chǎn),亞麻籽膠廠家 |
| 所在地 | 陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園 |
7年
通過(guò)對(duì)亞麻籽膠的急毒試驗(yàn)和微核試驗(yàn),結(jié)果為陰性,所以亞麻籽膠為物。從另一方面講,亞麻為物,以它為原料經(jīng)物理方法加工而獲得的亞麻籽膠也屬物。ADI對(duì)亞麻籽膠不作特殊規(guī)定,其LD50≥15g/kg(小鼠,經(jīng)口)。
它不僅具有較好的保濕作用,而且具有較大的持水量,在食品工業(yè)中可以代替果膠、瓊膠、阿拉伯膠、海藻膠等,亞麻籽膠用作增稠劑、粘合劑、乳化劑和發(fā)泡劑。
當(dāng)亞麻籽膠的添加量為0.1以上時(shí),經(jīng)老化凝固后冰淇淋產(chǎn)品的膨脹率在85以上,口感細(xì)膩、潤(rùn)滑,適口性好,無(wú)異味,冷凍事結(jié)構(gòu)松軟適中。
以亞麻籽膠為穩(wěn)定劑,對(duì)亞麻籽膠液、配料液粘度和制作出的冰淇淋的膨脹率、抗融性及口感等特性進(jìn)行單因素對(duì)比分析,結(jié)果表明亞麻籽膠能有效提高冰淇淋產(chǎn)品品質(zhì)。
加入適量亞麻籽膠(0.1---0.5)能賦予冰淇淋產(chǎn)品滑溜和糯性的口感,并能提高產(chǎn)品抗融性加入適量亞麻籽膠(0.1---0.5)能賦予冰淇淋產(chǎn)品滑溜和糯性的口感,并能提高產(chǎn)品抗融性。
能夠作為增稠劑的物質(zhì)很多，常使用的增稠劑約有40余種。 [2] 現(xiàn)行國(guó)標(biāo)《GB 2760-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》收錄的增稠劑有55種，其分類有以下多種方式。
DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家
24元
產(chǎn)品名：DL-丙氨酸,DL-丙氨酸廠家,DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家,食品級(jí)DL-丙氨酸廠家
舟山醋酸鈉廠家價(jià)格
10元
產(chǎn)品名：醋酸鈉
信陽(yáng)對(duì)羥基苯甲酸復(fù)合酯鈉廠家直銷
73元
產(chǎn)品名：對(duì)羥基苯甲酸復(fù)合酯鈉
鞍山對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉廠家用量
66元
產(chǎn)品名：對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉
營(yíng)口對(duì)羥基苯甲酸乙酯鈉廠家用量
70元
產(chǎn)品名：對(duì)羥基苯甲酸乙酯鈉
四平對(duì)羥基苯甲酸丙酯鈉廠家用途
76元
產(chǎn)品名：對(duì)羥基苯甲酸丙酯鈉
南昌脫氫乙酸鈉廠家價(jià)格
10元
產(chǎn)品名：脫氫乙酸鈉
佛山富馬酸一鈉廠家生產(chǎn)
25元
產(chǎn)品名：富馬酸一鈉