食品添加劑：脫氫乙酸鈉是一種廣譜的食品防腐劑，對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用。它可以有效滲透到細胞體內(nèi)，抑制微生物的呼吸作用，從而達到防腐防霉保鮮保濕等作用。

工業(yè)用途：在工業(yè)生產(chǎn)中，脫氫乙酸鈉可用作聚氨酯合成的反應(yīng)助劑，加速反應(yīng)速度，提高產(chǎn)率和質(zhì)量，并改變材料的物理性質(zhì)。此外，它也被用作樹脂生產(chǎn)的催化劑或聚合助劑，提高產(chǎn)率并改善材料性能。

食品添加劑：脫氫乙酸鈉是一種廣譜的食品防腐劑，對霉菌、酵母菌和細菌具有很強的抑制作用。它常用于飲料、食品、飼料的加工業(yè)，以延長存放期并避免霉變損失。

脫氫乙酸鈉在不同食品中的大使用量有所不同，例如熟肉制品、預制肉制品和熟制水產(chǎn)品的大使用量為0.5g/kg，而腐乳、醬菜和復合調(diào)味料的大使用量為0.3g/kg。

農(nóng)業(yè)與飼料行業(yè)：脫氫乙酸鈉也可能在飼料防腐中發(fā)揮作用，但其具體用法和用量需根據(jù)具體產(chǎn)品和規(guī)定來確定。

脫氫乙酸鈉雖然具有廣泛的用途，但在使用過程中需要遵循相關(guān)的安全規(guī)定和法律法規(guī)，確保使用的安全性和合規(guī)性。

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