它們是一種無色透明的油狀液體，無味，雙介質(zhì)，光和熱穩(wěn)定，液體蠟和白油不溶于水、乙醇、甲醇，溶于醚、苯和石油醚等，可與大多數(shù)脂肪油混溶。它們是液態(tài)烴的混合物，主要成分是C和h。
白油和液體蠟的區(qū)別液體蠟是正構(gòu)烷烴和C10、C18的混合物；白油是正構(gòu)烷烴和c16c31的混合物；蒸餾范圍不同。液體蠟的初始蒸餾點(diǎn)（初始沸點(diǎn)）為≥ 160℃，白油的初始蒸餾點(diǎn)（初始沸點(diǎn)）為≥ 185 ℃。
一般來說，該行業(yè)的正規(guī)制造商是與燃料技術(shù)和爐灶生產(chǎn)相結(jié)合的，因此在選擇無醇燃料加入代理或購買時認(rèn)識到這一點(diǎn)。近年來，隨著燃料工業(yè)的快速發(fā)展，各種燃料制造商如雨后春筍般涌現(xiàn)。
其主要特點(diǎn)是，它可以提高火焰的溫度，大熱值為12000千卡，這是當(dāng)今市場上的燃料所無法比擬的。我們曾經(jīng)采訪過一家生產(chǎn)燃料多年的企業(yè)。他們說，事實(shí)上，如果國家對甲醇沒有控制權(quán)，甲醇燃料市場至少可以持續(xù)幾年。
隨著當(dāng)今經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對各個層次的要求越來越高，各個行業(yè)也在不經(jīng)意間發(fā)展得越來越現(xiàn)代化，包括與燃料行業(yè)相關(guān)的轉(zhuǎn)型，這確實(shí)是餐飲業(yè)中非常重要的一部分。此外，新能源燃料的迭代更新不斷影響餐飲業(yè)的前景。
具有熱值高、閃點(diǎn)高、溫度高、不燃明火、充分燃燒、清潔節(jié)能、無煙無味、無積碳、無刺激性氣味、無眼睛熏蒸、排放、植物油燃料含氧量高、熱能轉(zhuǎn)化率高、使用成本低、原料易購等優(yōu)點(diǎn)。
所屬分類：炊事機(jī)械設(shè)備/灶具
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