棱柱形晶體(含一分子結(jié)晶水)。熔點 303°C，相對密度1.33。溶于沸水和98%乙酸，微溶于乙醇，不溶于醚和丁酸。
它被評為是健美者“使用”的產(chǎn)品,也被其它項目的運(yùn)動員,如足球、籃球運(yùn)動員等,想要提高自身能量水平、力量的人士廣泛使用。肌酸不是違禁藥物,其天然存在于眾多食物中,因此,任何的運(yùn)動組織都不禁用肌酸。據(jù)說在96年奧運(yùn)會上,每四位獲獎選手中就有三人使用肌酸。肌酸生產(chǎn)廠家
肌酸(Creatine)是由精氨酸(arginine)、甘氨酸(glycine)及甲硫氨酸(methionine)三種氨基酸所合成的物質(zhì)?？梢杂扇梭w自行合成,也可以由食物中攝取。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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