對羥基苯甲酸乙酯通常表現(xiàn)為白色結晶或結晶性粉末，具有特殊香味。它在乙醇、乙醚和丙酮中易溶，但在水、氯仿、二硫化碳和石油醚中微溶。其熔點大約在116～118℃，沸點為297～298℃（分解）。
用途：對羥基苯甲酸乙酯在食品工業(yè)中主要用作防腐劑，可以延長食品的保質(zhì)期。
用法用量：在食品中添加時，需要遵循國家相關的食品添加劑使用標準和規(guī)定。其推薦用量因食品種類和所需保質(zhì)期而異，但通常用量在0.03%～0.15%之間。
用途：對羥基苯甲酸乙酯用作食品防腐劑，可以有效防止食品變質(zhì)。
用法用量：在食品中的使用量和濃度應遵循相關的食品安全標準和規(guī)定，確保在安全范圍內(nèi)使用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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