天然維生素E
分子式:C31H52O3
分子量:472.75
物化性質(zhì): 白色或類白色粉末或顆粒,。
適用范圍:食品添加劑、飼料添加劑、保健食品。
產(chǎn)品包裝: 本品以內(nèi)襯聚乙烯袋紙桶或紙袋包裝,每件20±0.1kg。
產(chǎn)品貯運: 在運輸過程中應(yīng)有遮蓋物,避免日曬雨淋、受熱及撞擊。搬運裝卸小心輕放,不得與有害或其他有污染的物品,以及具有氧化性的物質(zhì)混裝混運。本品應(yīng)貯存在干燥、陰涼的庫房中,不宜露天堆放。
富含維生素E的食物有:果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、山藥、甘薯。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外,紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E,含量為豐富的是小麥胚芽。
性狀:米色至白色精細球狀顆粒粉末。因為被膜劑包覆，大大減弱了對氧氣、光和濕度的敏感性。能迅速、完全地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液體中，并可以在較長的時間內(nèi)保持穩(wěn)定。
用途：營養(yǎng)增補劑?？寡趸瘎?；用于油脂奶油或使用此類油脂的食品作為抗氧化劑。維生素 E 醋酸酯常用于油脂、保健品和嬰兒食品。
食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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