各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）宣傳引導(dǎo)農(nóng)村集體晚餐使用白酒、酒類燃料，引導(dǎo)農(nóng)村集體餐飲主辦方或承包人定期渠道購(gòu)買白酒，防止過度飲酒宣傳，防范酗酒等事件。避免在農(nóng)村集體餐中使用酒精基液體燃料，嚴(yán)格防止意外食用引起中毒。

嚴(yán)禁非法購(gòu)買、儲(chǔ)存和使用甲醛、工業(yè)酒精等非食品原料。消費(fèi)者應(yīng)通過合法渠道購(gòu)買白酒，并要求買單。他們應(yīng)該小心買白酒。如果他們喝酒后身體不好，就要及時(shí)治療。如有白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法活動(dòng)，及時(shí)撥打“12315”投訴和報(bào)告。

那么什么是酒精燃料呢？它有什么危害？今天我們來了解一下。什么是酒精燃料？醇基燃料是以醇（如甲醇、乙醇、丁醇等）為主要成分，具有熱值高、火力大、無煙、無味、等特點(diǎn)。因此，它廣泛應(yīng)用于工業(yè)熱源、集中供熱、酒店食堂、餐廳、家庭廚房等領(lǐng)域。

甲醇中毒的初癥狀包括頭暈、頭痛、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身無力等同時(shí)，視神經(jīng)損傷（視力模糊、畏光、復(fù)視、視力銳減、失明等）是典型的危害嚴(yán)重者，會(huì)出現(xiàn)精神錯(cuò)亂、呼吸急促、腎功能衰竭，嚴(yán)重的病例為死亡。

但一旦酒精基燃料管理不善，白酒被誤用，人們很難區(qū)分。針對(duì)酒精燃料危害，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局2018年發(fā)布了第十八號(hào)通知，“食品服務(wù)提供者應(yīng)盡量購(gòu)買乙醇作為菜肴（如火鍋）加熱燃料”，以甲醇、丙基醇為燃料，要加色警示，嚴(yán)格管理，防止酒后作為白酒。

正確使用酒精燃料。農(nóng)村宴會(huì)應(yīng)按照原食品藥品監(jiān)督管理局（以上）第18號(hào)公告，嘗試使用乙醇作為食品加熱燃料；使用酒精燃料時(shí)，加色警示，并派專人管理。加強(qiáng)宣傳和指導(dǎo)。
指導(dǎo)農(nóng)村宴會(huì)組織者或承辦單位避免在食品加工中使用酒精基液體燃料。使用時(shí)要嚴(yán)格管理；定期渠道購(gòu)買白酒，不得做過度飲酒宣傳，謹(jǐn)防酗酒等事件。應(yīng)急措施。

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