簡介：L-谷氨酰胺是一種非必需氨基酸，是谷氨酸的酰胺形式。它在生物體內(nèi)具有多種重要功能，并參與蛋白質(zhì)的合成和代謝過程。
在食品添加劑方面的用途：在食品添加劑領域，L-谷氨酰胺主要用作營養(yǎng)增補劑和調(diào)味增香劑。它可以為食品提供豐富的口感和風味，同時增加食品的營養(yǎng)價值。
食品添加劑：
L-谷氨酰胺在食品工業(yè)中可以用作營養(yǎng)增補劑或調(diào)香增補劑，增強食品的營養(yǎng)價值和口感。其用量應遵循國家相關標準和產(chǎn)品說明，確保食品的安全性和合規(guī)性。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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