D-氨基葡萄糖鹽酸鹽可應(yīng)用于食品,化妝品和飼料添加劑中,用途相當廣泛。D-氨基葡萄糖鹽酸鹽可應(yīng)用于食品,化妝品和飼料添加劑中,用途相當廣泛。
.簡介 中文名稱：D-氨基葡萄糖鹽酸鹽
英文名稱：2-amino-2-deoxy-D-glucose hydrochloride (1:1)
CAS號：66-84-2
EINECS號：200-638-1
分子式：C6H13NO5·ClH
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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