| 供應(yīng)商 | 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪 |
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| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 800.00元 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 關(guān)鍵詞 | 馬ε-聚賴氨酸鹽酸鹽,坡ε-聚賴氨酸鹽酸鹽,馬ε-聚賴氨酸鹽酸鹽,馬ε-聚賴氨酸鹽酸鹽 |
| 所在地 | 陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園 |
7年
ε一聚賴氨酸鹽酸鹽是一種淡黃色粉末、吸濕性強(qiáng),略有苦味,是賴氨酸的直鏈狀聚合物。它不受pH值影響,對(duì)熱穩(wěn)定(120,20min),能抑制耐熱菌,故加入后可熱處理。但遇酸性多糖類、鹽酸鹽類、磷酸鹽類、銅離子等可能因結(jié)合而使活性降低。與鹽酸、檸檬酸、蘋果酸、甘氨酸和脂肪甘油酯等合用又有增效作用
ε-聚賴氨酸和甘氨酸混合能延長牛奶保質(zhì)期。對(duì)方便米飯和快餐食品等提高保存期。對(duì)方便米飯和快餐食品等提高保存期。
分子量在36004300之間的ε一聚賴氨酸鹽酸鹽其活性比較好，當(dāng)分子量低于1300時(shí)，ε一聚賴氨酸鹽酸鹽失去活性。
DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家
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