簡介：丙酸鈣是一種白色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，略有特殊氣味，在潮濕空氣中易潮解。易溶于水，微溶于乙醇。對于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的抗菌作用。
例如，我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2011)規(guī)定，丙酸鈣可用于豆制品、生糧、生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、烤小麥皮）、面包、糕點、醋、醬油等，其中豆制品、面包、糕點、醋、醬油的大用量為2.5g/kg（以丙酸計）。
飼料：丙酸鈣是飼料行業(yè)中的一種防霉劑和礦物質(zhì)添加劑。它可以用于蛋白飼料、魚餌飼料、全價飼料等水產(chǎn)動物的餌料中。具體的使用量和添加方式可能因飼料類型和養(yǎng)殖目標(biāo)而有所不同。
簡介：丙酸鈣是世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）批準(zhǔn)使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。它與其他脂肪一樣可以通過代謝被人畜吸收，并供給人畜必需的鈣。
食品添加劑：丙酸鈣在食品行業(yè)中作為防腐劑使用，主要用于面包、糕點、干酪等固體食品中。它可以抑制霉菌的生長，延長食品的保質(zhì)期。
工業(yè)、化工、紡織行業(yè)：在這些行業(yè)中，丙酸鈣可能用于各種防腐、防霉和抗菌的用途，但具體的用法和用量需要根據(jù)具體的應(yīng)用場景來確定。
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