古文明大多有城市蓄水池來保存飲用水。希臘人和羅馬人用輸水管道把水輸送到城市各處的同時，也利用重力讓水噴流出來。所以早的噴泉實際上是提供免費的飲用(以及生活用)水，這一功能直到現在仍舊存留于歐美的許多噴泉上。
中世紀時公共輸水系統(tǒng)幾乎不復存在，歐洲的公共噴泉大多廢棄，只在文藝作品或者私人花園中出現。噴泉也從此時象征著生命之源、純真、智慧，以及伊甸園。
文藝復興時期，歐洲開始重建作為公共建筑的噴泉，主要作為雕塑和裝飾品。目前羅馬街頭那一大批優(yōu)美的噴泉主要是十五到十八世紀興建的。
工業(yè)革命早期，擴展的大城市也曾修建噴泉以供新增人口取水。后來自來水系統(tǒng)漸漸成熟，噴泉的供水作用就弱化了。
現代修建噴泉主要是在公共場所提供裝飾，偶爾也可以給地面降溫。

流水和噴泉相結合，可以凈化空氣，噴泉的細小水珠同空氣分子撞擊，能產生很多的負氧離子，進一步消除空氣中飄浮的正離子、異味及有害粉塵，吸附二氧化碳和家電產品開釋的電磁輻射，令室內空氣更清新；處在一個負離子環(huán)境將會使你感到輕松并且精神百倍！流水與噴泉的結合，可以調節(jié)周圍環(huán)境的濕度及溫度，改進空氣質量。掩蓋噪音，帶來安寧在咱們生活的空間內，一座大型流水噴泉能給周圍環(huán)境帶來天然的聲音。

隨著如今大家生活節(jié)奏的加速，越來越多人已經沒有時刻去感受高山流水，不管是房地產小區(qū)、仍是公益廣場或許園林景觀，假山噴泉已經成為了一種時髦，一個公共設施。
如果我們以噴泉的規(guī)模來分，有大、中、小、微四種，適用于不同場合。如果以安裝位置來分，可分為室外噴泉和室內噴泉兩類。其實按功能來分就更確切些，可分為普通噴泉、音樂噴泉和娛樂噴泉三種。

石雕水缽噴泉是石頭與噴泉水相結合，在水缽內部放置抽水泵將水從底部抽出來再通過人工設置的噴泉口或者是出口，將水向上噴出，從而形成花狀的水柱，使水賦予靈魂，因此被叫做噴泉。

水缽噴泉作為一種裝飾產品，所以一般適用于比較的裝飾，不過隨著社會的發(fā)展，現在的水平高中低檔的價格可以滿足不同客戶的需求，從裝飾慢慢的成為了家居擺件，公司擺件，公園擺件，景區(qū)擺件等等。

石雕噴泉制作是一種藝術型的園林景觀石材雕刻，用天然石材加工而成的具有觀賞價值的噴水池中間流水雕塑，石雕噴泉的藝術性主要在它特殊和豐富的表現形式，種類繁多。其中有自然性噴泉，這種噴泉主要依靠特殊的有利的自然地理優(yōu)勢，有天然的泉眼，有地下向上噴出水柱形成天然的噴泉，再加上一些人工的景觀裝飾，花壇或是流水裝置等。打造非常具有自然渾然天成的景觀風光。