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干鍋用干野山椒批發(fā)－匡老五辣業(yè)

更新時間：2019-05-30 信息編號：bf22henho148c5
干鍋用干野山椒批發(fā)－匡老五辣業(yè)
￥200≥ 1件

  • 200.00 元

  • 湖南

  • 匡老五辣業(yè)

  • 干鍋用干野山椒批發(fā)

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詳情介紹

干鍋用干野山椒批發(fā)－匡老五辣業(yè)

產品名稱
干鍋用干野山椒批發(fā)
面向地區(qū)
原產地
湖南
品牌
匡老五辣業(yè)
售賣方式
袋裝
干鍋的三大流派
干香、油潤、少湯汁，用鍋仔盛裝上桌，是干鍋初出江湖時的特征。在餐飲江湖里，干鍋屬于新勢力，是一個間于火鍋和中餐的新品類，但它的受歡迎程度和普及率非常高，現在已經自成一派。經過多年的發(fā)展，干鍋在主輔料、做法、味型等方面，都得到了程度的發(fā)展，品類多不勝舉。下面，拋開變化萬千的味道不說，僅從做法上，我們不妨把干鍋分為干香、鹵香、糯香這三大流派。
干鍋三大流派烹制訣竅
干鍋菜特別講究口感，因此要充份了解食材本身的質地，以及不同火候下的口感變化。而并不是所有原料都適合用來制作干鍋菜，有的原料腥異味較重，還需要事先處理。比如鴨頭、雞爪、鴨掌等禽畜的邊角余料，就需要用流動水長時間沖漂，或者加姜片、蔥段、料酒等腌漬。而且要選用的干辣椒進行道的深入去味。其次，制作干鍋菜，一般都要預制干鍋醬和干鍋油，這樣既可以提高出菜的效率，也便于味道的穩(wěn)定。干鍋菜的味型變化多端，有孜然香辣味、泡椒味、醬香味、煳辣荔枝味、麻辣味等，可以說是無所不包，而每種味道，所用的干鍋醬都不同，然而醬的口感的不同很大程度是由不同的辣椒所掌控。干鍋口感要出彩，對干辣椒的選用是關鍵。匡老五辣業(yè)有機生產基地的干辣椒都是天然，綠色產品，以自然生長采摘和大型生產基地為，基地直供，更保障消費者權益。


如果您對匡老五辣業(yè)感興趣，歡迎您撥打公司免費電話400-6628-308，或者登陸我們的官網了解公司及產品，期待您的咨詢。

匡老五主營產品：
野山椒批發(fā)，干辣椒批發(fā)，有機朝天椒批發(fā)，新一代朝天椒批發(fā)，福建辣椒王批發(fā)，紅太陽辣椒批發(fā)，滿天星辣椒批發(fā)，印度辣椒批發(fā)

公司聯系方式：
聯系人：匡先生
400電話：400-6628-308
公司網址：
公司地址：湖南省長沙市雨花區(qū)高橋大市場農副產品商貿城7棟163號

長沙市雨花區(qū)匡老五干貨商行 9年

  • 干辣椒,干辣椒制品
  • 湖南長沙雨花區(qū)高橋大市場

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沒有個人認證
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