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肉桂酸甲酯是一種有機化合物，化學式為C11H12O2，常用作香料和香精的成分。它具有天然的肉桂香味，常被用于烘焙、糖果、口香糖、牙膏、口香糖、香水等領域。此外，肉桂酸甲酯還具有一定的藥用價值，常被用于治療疼痛、炎癥等癥狀。
肉桂酸甲酯是一種無色或微黃色液體，具有香甜的氣味。它可以在水中微溶，在乙醇、乙醚、油類和有機溶劑中溶解。
食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
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