關(guān)鍵詞 |
福建D-阿洛酮糖,D-阿洛酮糖生產(chǎn)廠家,D-阿洛酮糖廠家用量,D-阿洛酮糖廠家報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
其甜味與蔗糖類似,但熱量卻遠低于蔗糖,它對于以及來說是一種理想的蔗糖代替品。近年來,由于大眾消費需求及消費習(xí)慣的變化等代謝性的不斷提升,嚴(yán)重危害人類的健康。
近年來,D-阿洛酮糖作為一種甜味劑,憑借其甜度高、溶解性好、低卡路里和反應(yīng)等特性,逐漸發(fā)展成為了蔗糖替代品之一,目前被多個國家廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)和制造領(lǐng)域。
尤其是在調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、糕點、茶飲料、果凍等食品中添加D-阿洛酮糖,不僅可以提升這些食品的膠凝度,還可以與食品蛋白發(fā)生反應(yīng)進而改善其風(fēng)味
阿洛酮糖的甜度大約是蔗糖的70%，但熱量遠低于蔗糖，僅為蔗糖的十分之一。2015 年的一項小規(guī)模研究表明，阿洛酮糖可能對2 型糖尿病和肥胖癥有益，阿洛酮糖有助于控制血糖水平并改善胰島素抵抗，對于肥胖以及糖尿病患者是一種非常理想的蔗糖代替物。
在口感上，阿洛酮糖甜味柔和細(xì)致，與高純度蔗糖極為相似的純甜味，對味蕾的初剌激速度比蔗糖略快，食用期間與之后都沒有不良口感。其甜度也不會隨溫度變化而變化，在各種溫度下，均可表現(xiàn)出的甜味。
