在食品添加劑中，阿拉伯呋喃糖苷酶可用于制作果汁、啤酒、酵母、面包和乳制品等。它可增強食品的口感、延長食品的保質(zhì)期、改善食品的質(zhì)量和增加食品的營養(yǎng)價值。一般用量為0.01%~0.1%。

在工業(yè)上，阿拉伯呋喃糖苷酶可用于紙漿和造紙工業(yè)中，可降低漿料的粘度和增加纖維的可分散性，提高造紙的效率。

阿拉伯味喃糖昔酶是一種常見的酶類食品添加劑，它可以在食品加工過程中促進淀粉的分解，增加食品的甜度和口感。除此之外阿拉伯味喃糖昔酶在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)中也有廣泛的應(yīng)用。1,工業(yè)領(lǐng)域:阿拉伯陜糖昔酶可以用干紡織、造紙、皮革等了業(yè)領(lǐng)域中的漿粉處理，可提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。 2.農(nóng)業(yè)領(lǐng)域:阿拉伯味喃糖昔酶可以用于釀造啤酒、葡萄酒等酒類產(chǎn)品中，也可以用于果汁、茶飲料等飲品中，可提高產(chǎn)品口感。3.飼料領(lǐng)域:阿拉伯味喃糖昔酶可以用于飼料中，可促進動物對淀粉的消化和吸收，提高飼料的營養(yǎng)價值。使用方法和用量: 1.食品添加劑:阿拉伯味喃糖昔酶可以直接添加到食品中進行加工，用量般為每噸食品添加劑量為0.1-1.0kg。2.工業(yè)應(yīng)用:阿拉伯喃糖昔酶可以通過浸泡、噴霧、浸漬、滾筒等方式添加到原料中，用量一般為每噸原料添加劑量為0.1-5.0k。3.飼料應(yīng)用:阿拉伯糖昔酶可以通過混合、噴霧、浸泡等方式添加到飼料中，用量般為每噸飼料添加劑量為0.5-5.0kq。 使用時需要注意阿拉伯味喃糖昔酶的適宜溫度和酸堿度范圍，以免影響其催化效果。同時，也需要遵循相關(guān)法規(guī)和標準，確保產(chǎn)品安全可靠。

酶制劑的用途極為廣泛，主要用作醫(yī)藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養(yǎng)殖的生長促進劑。此外，在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環(huán)保、軍工等行業(yè)中也都有應(yīng)用。酶制劑的應(yīng)用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過氧化氫酶和纖維素酶等，用量大的是淀粉酶和蛋白酶，約占酶制劑消費總量的70%—80%。

在60年代初期，世界酶制劑生產(chǎn)發(fā)展較為遲緩。進入70年代，研究開發(fā)極為迅速，尤其是對其提取方法、作用機理和生長代謝等重大理論研究不斷取得新進展。

中國已批準使用于食品工業(yè)的酶制劑有α－淀粉酶、糖化酶、固定化葡萄糖異構(gòu)酶、木瓜蛋白酶、果膠酶、β－葡聚糖酶、葡萄氧化酶、α－乙酰乳酸脫氨酶 [4] 等，主要應(yīng)用于果蔬加工、焙烤、乳制品加工等方面。