關(guān)鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
莽草酸是一種有機化合物，化學式為C10H16O2，結(jié)構(gòu)式為CH3(CH2)3CH=CH(CH2)2COOH。它是一種不飽和脂肪酸，存在于許多植物油中，如茶油、荷荷芭油、葡萄籽油等。莽草酸具有多種生物活性，包括抗氧化、、抗菌、降血脂等作用。它還被用于制備化妝品、醫(yī)藥和食品添加劑等。
【中文名稱】：莽草酸
【中文別名】：3,4,5-三羥基-1-環(huán)己烯-1-甲酸
【英文名稱】：Shikimic Acid
【 類 別 】：單體
【 用 途 】： 循環(huán)系統(tǒng)健康
【科 屬】：木蘭科植物八角
【 溶解性 】：易溶于水，在水中的溶解度為18g/100ml，難溶于氯仿、苯和石油醚。
【溶 點】：熔點185℃～191℃ ，旋光度-180°，氣味辛酸。
【 水溶性 】：18G/100ML(20ºC)
【比旋光度】：-180º(C=4,H2O25ºC)
【 CAS No.】：138-59-0
分子量:174.15
CAS登錄號138-59-0EINECS
登錄號205-334-2
熔點:185至187C
沸點:400.5
水溶性:18%(20°C)
外觀:無色或白色針狀結(jié)晶
閃點210.1°C
莽草酸還可作為和藥物中間體
莽草酸是一種易溶于水的白色晶體粉末。它因早分離自日本莽草而得名，是一種植物和微生物的重要代謝產(chǎn)物。長期以來，莽草酸主要從Chemicalbook八角茴香科植物八角或日本莽草（日本大茴香）等的干燥成熟果實中提取，近年來也有從北美楓香的果實以及松針中提取莽草酸的研究報道。
營養(yǎng)強化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經(jīng)過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強化劑。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營養(yǎng)強化劑是指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。
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