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食品添加劑著色劑藻藍廠家報價粉末或結晶藻藍蛋白 免費發(fā)布著色劑信息

藻藍廠家報價粉末或結晶藻藍蛋白

更新時間:2025-09-21 編號:41lmceum0f2ad
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藻藍廠家報價粉末或結晶藻藍蛋白

關鍵詞
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面向地區(qū)
全國
品牌
藻藍廠家
主要用途
藻藍生產(chǎn)廠家
外觀
其它
型號
食品級
來源
天然著色劑
顏色
其它
主要著色成分
藻藍

藻藍  廠家報價粉末或結晶

一、簡介

中文名稱: 藻藍英文名稱: Spirulina blue別名: 海藻藍 Algae blue; Lina blue分子式:C34H39 N3O6分子量:585.71


二、性狀藻藍理化性質(zhì):亮藍色粉末。屬于蛋白質(zhì)結合色素,具有與蛋白質(zhì)相同的性質(zhì)。易溶于水,有機溶劑對其有破壞作用。在pH3.5~10.5范圍內(nèi)呈海藍色,pH4~8顏色穩(wěn)定,Ph3.4為其等電點,藻藍析出。對光較穩(wěn)定,對熱敏感,金屬離子對其有不良影響。

三、用途性質(zhì)與指標:屬蛋白質(zhì)結合色素,與蛋白質(zhì)有相同性質(zhì)。藍色顆?;蚍勰H苡谒?,不溶于醇和油脂。在弱酸和中性下穩(wěn)定(PH4.5-8),酸性時(PH=4.2)發(fā)生沉淀,強堿可致脫色。等電點PH=3.4。對金屬離子的穩(wěn)定性差,對熱、光、酸不穩(wěn)定。染色性差。檸檬酸使色素溶液變?yōu)樗{白色,且有渾濁產(chǎn)生。維C使色素溶液變?yōu)辄S綠色,且有少許渾濁產(chǎn)生。蔗糖、磷酸鈉對色素的穩(wěn)定性無影響。Fe3+、Fe2+使色素溶液變?yōu)辄S色,吸光度明顯下降,對色素有較大影響。Zn2+、Cu2+使色素溶液吸光度增大,但隨著時間的延長,溶液中有沉淀產(chǎn)生,吸光度衰減較快,溶液變



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詳細資料

主營行業(yè):食品添加劑
公司主營:營養(yǎng)強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑
主營地區(qū):山東省
企業(yè)類型:個體經(jīng)營
公司成立時間:2010-01-01
員工人數(shù):5 - 10 人
研發(fā)部門人數(shù):5 - 10 人
經(jīng)營模式:生產(chǎn)型
經(jīng)營期限:1949-01-01 至 2031-01-01
最近年檢時間:2021年
是否提供OEM:
公司郵編:272000
公司郵箱:876708364@qq.com
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