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食品添加劑著色劑重慶阿卜酯廠家生產(chǎn) 免費發(fā)布著色劑信息

重慶阿卜酯廠家生產(chǎn)

更新時間:2025-09-20 編號:561t5407h2654b
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重慶阿卜酯廠家生產(chǎn)

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加麗素黃是一種含有胡蘿卜素阿卜酯的著色劑.由于家禽對阿卜酯有特的生物利用率,且加麗素黃成本低廉,因此它是蛋黃和肉雞著色的選擇.

阿樸胡蘿卜素醛和阿樸胡蘿卜素乙酰酯(阿卜酯)是存在于水果,谷物,葉子中的天然著色劑.這兩種著色劑目前羅氏都能生產(chǎn).阿樸胡蘿卜素醛主要用于食品的著色,它已通過美國FDA測試.阿卜酯用于加麗素黃的生產(chǎn),因為其在飼料中穩(wěn)定性好,更容易被雞吸收.

蛋黃和雞皮的顏色,都是由雞只食用與貯藏的色素的質(zhì)和量來決定,這些色素,主要為葉黃素或者類胡蘿卜素,天然的類胡蘿卜素和葉黃素分布在動植物中,但一般含量低而且質(zhì)量的差異很大,不足以使蛋黃或者雞皮達到令人滿意的顏色。為此,在家禽飼料中補充類胡蘿卜素的不足,加麗素黃在補充蛋黃和雞皮著色方面能滿足要求。

天然著色劑是從動、植物和微生物中提取或加工而成的類胡蘿卜素。當(dāng)前,國際市場中被 廣泛接受和使用的天然色素主要有萬壽菊花色素衍生物(lutein)和辣椒色素衍生物 (capsanthin)。另外,國內(nèi)還常使用天然動、植物作著色劑;如把人參莖葉粉、萬壽菊粉、紫育精粉、木薯葉粉、松針葉粉、橘皮粉、銀合歡葉粉、胡蘿卜、蝦蟹殼粉、海藻等, 作為畜、禽、水產(chǎn)品的著色劑。

葉黃素、番茄紅素和玉米黃素等幾大類。飼料中的類胡蘿卜素都是以棕油酸二酯的形式存 在。這些存在于飼料中的類胡蘿卜素經(jīng)動物的消化,以自由態(tài)的形式吸收,主要是與低密度 脂蛋白(LDL)結(jié)合而被吸收;吸收后的類胡蘿卜素以游離狀態(tài)進入血液,并隨著血液循環(huán)進入皮膚和蛋黃等組織。在此,類胡蘿卜素重新轉(zhuǎn)化為棕油酸二酯沉積下來,使皮膚和蛋黃等 呈現(xiàn)出人們喜歡的顏色(如黃色)。

據(jù)報道,如果每天 每只雞進食0.3~1.0mg的色素,大約有30%~45%可沉積在蛋黃中,若色素進食量提高到 5mg或更高,則只有15%~20%可在蛋黃中沉積。

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詳細資料

主營行業(yè):食品添加劑
公司主營:營養(yǎng)強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑
主營地區(qū):山東省
企業(yè)類型:個體經(jīng)營
公司成立時間:2010-01-01
員工人數(shù):5 - 10 人
研發(fā)部門人數(shù):5 - 10 人
經(jīng)營模式:生產(chǎn)型
經(jīng)營期限:1949-01-01 至 2031-01-01
最近年檢時間:2021年
是否提供OEM:
公司郵編:272000
公司郵箱:876708364@qq.com
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