關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
品牌 |
其它 |
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主要用途 |
其它 |
有效物質(zhì)含量 |
≥25% |
含量 |
其它 |
成分 |
脫氫乙酸鈉 |
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脫氫乙酸鈉（英文名稱Sodium dehydroacetate），也叫脫氫醋酸鈉一水化物，化學名稱為3-（1-羥基亞乙基）-6-甲基-1，2-吡喃-2，4（3H）-二酮鈉。
為白色或近白色結晶性粉末
使用FDA§172．130(2000)：切碎或剝皮柔魚類，65mg/kg。FDA，§180．159(2000，mg/kg)：高殘留量，香蕉30，去皮香蕉果肉10，草莓65。日本(以脫氫醋酸計)：干酪、奶油、人造奶油0.5g/kg(本品0.61g)。GB2760—2002：湯料(調(diào)味料、速食湯料)、糕點(包括蛋糕、月餅、餡料等)，0.5g/kg。食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能大允許使用量（g/kg）大允許殘留量（g/kg）脫氫乙酸鈉淀粉制品防腐劑1.0脫氫醋酸鈉熟肉制品、預制肉制品防腐劑0.5
