關(guān)鍵詞 |
上海大豆低聚糖,大豆低聚糖廠家價格,大豆低聚糖廠家價格,大豆低聚糖廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
英文名：Soybean oligosaccharides(SBOS)
別名：大豆低聚糖是a-半乳糖苷類，主要由水蘇糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等組成
外觀：液體
分子式：C24H42O21?4H2O
分子量：738.64
CAS號：10094-58-3
含量：水蘇（四）糖 50 棉子糖 14 毛蕊花糖16
大豆低聚糖的保溫、吸濕性比蔗糖小，但優(yōu)于果葡糖漿。水分活性接近蔗糖，可用于清涼飲料和焙烤食品，也可用于降低水分活性、抑制微生物繁殖，還可達(dá)到保鮮，保濕的效果。大豆低聚糖糖漿外觀為無色透明的液糖，黏度比麥芽糖低、異構(gòu)糖高。
產(chǎn)品來源：大豆低聚糖（SBOS）是指大豆中或泛指豆科作物種子所含有的低聚糖總稱。大豆低聚糖廣泛分布于植物中，尤其以豆科植物含量居多，除大豆外，豉豆、扁豆、豌豆、蠶豆、綠豆、花生等豆類作物中均存在。豆科植物大豆，大豆含有豐富的營養(yǎng)成分，大約含有40%的蛋白質(zhì)，20%脂肪和10%的大豆低聚糖，此外還含有豐富的維生素和微量成分，營養(yǎng)價值。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
