關鍵詞 |
乳酸鈉廠家添加量,山東乳酸鈉,乳酸鈉廠家報價,乳酸鈉廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
有效物質含量 |
99 |
使餅干容易脫模,外觀整齊,層次清晰,口感酥脆。可與直鏈淀粉相互作用,延緩和防止食品老化,延長保鮮時間。
用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,提高其乳化穩(wěn)定性及應用性能。用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,提高其乳化穩(wěn)定性及應用性能。
英文名稱:Sodium stearyl lactate;SSL
結構或分子式:C24H44O6Na
相對分子量或原子量:378.52
含量:99.8
用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑;化妝品乳化劑及增稠劑。
乳酸鈉,分子式:C3H5O3Na。分子量:112.06,無色或幾乎無色的透明液體,能與水、乙醇、甘油溶合。應用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料。
粉末油脂(植脂末)麻辣膨化食品鮮奶油面制品。復配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中酵母速凍食品純牛奶及乳飲料肉制品冰激凌在餅干中的運用巧克力及各種糖果奶粉、可可粉等速溶粉制品果醬、番茄醬、甜面醬。
由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。
