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食品添加劑甜味劑山東結(jié)晶果糖生產(chǎn)廠家 免費發(fā)布甜味劑信息

山東結(jié)晶果糖生產(chǎn)廠家

更新時間:2025-09-23 編號:762aik3qud564e
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山東結(jié)晶果糖生產(chǎn)廠家

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果糖是單糖,分子較蔗糖小,滲透壓比蔗糖高出一倍,能較快地穿透細胞組織,有利于抑制食品表面微生物生長,防腐性能好。果糖的溶解度高,在水中擴散速度快,難結(jié)晶,在20 ℃時,溶解度為蔗糖的1. 9 倍,葡萄糖的3.7倍。這對于加工果脯、果醬、水果罐頭、蜜餞等高糖漬食品十分有利,不僅能保留果品的風(fēng)味本色,還可防止其表面干涸翻砂,具有較好的保藏效果。

結(jié)晶果糖是玉米為原料經(jīng)生物酶技術(shù)提取,屬于綠色健康糖原,甜度是蔗糖的1.5--1.8倍。能降低蔗糖使用量,不增加任何后苦味。結(jié)晶果糖滲透壓蔗糖,高的滲透壓有利于保持產(chǎn)品本身的香味、有利于使產(chǎn)品混糖均勻。

結(jié)晶果糖做產(chǎn)品有利于尋找更高、更強的賣點。結(jié)晶果糖不至齲齒、不增加血糖指數(shù)、結(jié)晶果糖在人體吸收不經(jīng)過胰島素代謝,減輕胰島素負擔(dān)。此外結(jié)晶果糖有利于肝臟對乙醇的代謝,減輕肝臟負擔(dān)。

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公司資料

陜西晨明生物科技有限公司
  • 邢文博
  • 陜西 西安
  • 個體經(jīng)營
  • 2010-01-01
  • 人民幣1200萬
  • 5 - 10 人
  • 食品添加劑
  • 營養(yǎng)強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑
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