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甜菊糖廠家用途,江蘇甜菊糖,甜菊糖廠家用途,甜菊糖廠家用途 |
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酒類:用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中,可消減酒的辛辣感,改善風(fēng)味。還可以增加啤酒泡沫、潔白、持久。
甜菊糖苷(Stevia)又稱作甜菊糖(Stevia sugar)，甜葉菊葉子提取物，不含糖分和熱量；色澤白色至微黃色，口感適宜、無異味。甜菊糖苷其低熱值并且接近蔗糖口味。
經(jīng)急性、亞急性以及慢畜性試驗(yàn),均未發(fā)現(xiàn)*問題。物理化學(xué)性穩(wěn)定,無發(fā)酵性,因此比蔗糖制品可延長保質(zhì)期。甜菊糖甜度高,且持續(xù)時(shí)間長,無褐變,極利保持飲料、食品的本色。
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