關鍵詞 |
核黃素磷酸鈉廠家,黑龍江核黃素磷酸鈉,核黃素磷酸鈉廠家用途,核黃素磷酸鈉廠家用途 |
面向地區(qū) |
全國 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
1）強化劑的改性
（2）添加各種穩(wěn)定劑
（3）加強食品中的食用指導
食品的營養(yǎng)強化，除應根據不同的食品選取適當的營養(yǎng)強化劑之外，還應根據食品種類的不同，采取不同的強化方法。
添加的營養(yǎng)素不應對食品的特性，如安全性、色、香、味、質構、烹調性質等產生不良影響，也不得過分縮短食品的貨架壽命。
強化的工藝流程不改變食物原有感官性狀，而且在進一步烹調加工中營養(yǎng)素不發(fā)生明顯損失。強化技術和方法應視產品的種類性質而定。如面粉的強化，采用噴霧法或直接混合法，先將營養(yǎng)強化劑制成含量較高的基料，然后再將基料與數百倍的普通面粉進行混合均勻。而對于方便面（油炸）的強化，則可將營養(yǎng)強化劑（如脂溶性VA、VD、VB、水溶性VB1、VB2、VC、尼克酸、礦物質等）添加到各種調理包中。
