關(guān)鍵詞 |
甜蜜素廠家用量,河南甜蜜素,甜蜜素生產(chǎn)廠家,甜蜜素廠家添加量 |
面向地區(qū) |
全國 |
根據(jù)麥芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)不同,麥芽糖漿可分為普通麥芽糖漿、高麥芽糖漿和麥芽糖漿。麥芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)在60%以下的麥芽糖漿為普通麥芽糖漿,麥芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)在60%~70%之間稱為高麥芽糖漿,麥芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)70%以上稱為麥芽糖漿。
麥芽糖漿被廣泛應(yīng)用于糖果、冷飲制品、乳制品、啤酒、果凍、焙烤食品、調(diào)味品、酶制劑、方便食品、肉制品等行業(yè)。
在食品行業(yè)領(lǐng)域里高麥芽糖漿的用途,高麥芽糖漿在食品中作用常作為甜味劑被大家認(rèn)識(shí),但是甜味劑僅僅是主要作用之一,高麥芽糖漿還可以作為添加劑、保濕劑、保鮮劑等。
高麥芽糖的口感溫和甜度低,可以替代部分砂糖,保持食品低甜味;或與砂糖并用,通過提高糖濃度來延長食品的保質(zhì)期。
名稱：甜蜜素，環(huán)己基氨基磺酸鈉
英文名稱：(Beet) molasses;Sodium N-cyclohexylsulfamate;Sodium cyclamate
分子式(結(jié)構(gòu)簡式)：C6H11NHSO3Na
分子量：201.22
CAS No 68476-78-8
熔點(diǎn)：265°C
水溶性>=10 g/100 mL (20°C)
中文名稱:甜菊苷
中文同義詞:甜菊苷;甜菊糖苷;斯忒維苷;食品級甜菊糖苷
英文名稱:STEVIA
英文同義詞:STEVIA;STEVIAEXTRACT;STEVIALEAVESEXTRACT;STEVIAREBAChemicalbookUDIANA
分子式:C38H60O18
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