性狀：因組分及配比差異呈現多樣特性，常見形態(tài)為白色至淡黃色粉末或淺黃色顆粒，部分壓制為片劑（固體形態(tài)）；氣味微弱，可能帶有 B 族維生素特有的輕微氣味（如維生素 B1 的微弱硫醇味）。溶解性以水溶性為主：易溶于水，部分組分（如維生素 B6）可溶于乙醇，難溶于乙醚、氯仿等有機溶劑，混合體系的溶解程度隨水溶性組分占比增加而提升。

食品添加劑方面：主要作為營養(yǎng)強化劑用于動物飼料，補充飼料中 B 族維生素成分，適配禽畜、水產等養(yǎng)殖動物需求。添加量需結合飼料營養(yǎng)標準、動物種類及生長階段確定，例如肉雞生長期配合飼料中，每千克飼料復合維生素 B（含 B1、B2、B6、B12）的添加量通常為 100-300 毫克；魚蝦幼體飼料中，每千克添加量一般為 80-250 毫克，具體需根據飼料中其他 B 族維生素來源（如發(fā)酵副產品）調整。

工業(yè)方面：可作為核心原料用于動物用維生素預混劑生產，與載體（如麩皮、磷酸氫鈣）混合制成預混劑，用量根據預混劑規(guī)格（如 5% 含量、10% 含量）及混合工藝確定，通常在預混劑中占比 3%-15%（質量分數）；也可用于工業(yè)級微生物培養(yǎng)原料的制備，按培養(yǎng)需求調整 B 族維生素配比。

化工方面：在精細化工領域，可作為輔助助劑用于特定產品加工，例如在發(fā)酵化工中，作為微生物的營養(yǎng)補充劑，促進目標產物（如某些酶制劑、有機酸）生成，用量需根據微生物種類、發(fā)酵工藝確定，通常在發(fā)酵培養(yǎng)基中占比 0.05%-0.2%（質量分數）；也可用于合成復合功能型化工中間體，具體用量依據合成路線及目標產物純度要求調整。

典型添加量：根據食品種類、生產工藝及目標營養(yǎng)需求確定，需遵循國家相關標準。例如，谷物制品中可能添加0.1%-0.5%的復合維生素B粉末；乳制品中添加量通常為每千克產品10-50毫克。

用法用量：
飼料添加劑：根據動物種類、生長階段及飼料配方調整用量。例如，肉雞飼料中可能添加50-200克/噸復合維生素B；豬飼料中添加量可能為100-300克/噸。
工業(yè)原料：具體用量需根據化學反應或產品需求確定，無統(tǒng)一標準。